COMPAGNIE D\'ARC PLOUGASNOU

FAR BRETON

lait 1/2 litre
oeufs 3
farine 180gr
sucre
150 gr
sel fin
beurre 20gr ou plus suivant les gourmands

allumer le four
beurrer et fariner un moule ( en grés c'est mieux )
dans un saladier mettre la farine , le sel , le sucre les oeufs
bien remuer
ajouter le lait petit à petit

mettre la pâte dans le plat
ajouter dessus plusieurs morceaux de beurre
cuire au four 3/4 d'heure sur 180 degrés
à la sortie du four , attendre un peu et arroser de sucre